САГЛАРА МАНДЖИЕВА

IMG_7868Преподаватель китайского языка кафедры иностранных языков межкультурной коммуникации и регионоведения ФГБОУ ВПО «Калмыцкий государственный университет». Творчеством занимаюсь с ранних лет. Интересуюсь историей, культурой разных стран. Хобби: путешествия, чтение книг, творчество.

Chinese teacher of the Chair of Foreign Languages, Intercultural Communication and Regional Studies, Kalmyk State University. Interested in history and culture of different countries.

Hobby: traveling, reading books, creativity.


        рассказ «Этот неповторимый вкус джомбы!»

синопсис

Ээҗа, рано ты вставала,

И готовила джомбу!

С нетерпением я ждала

Церемонию твою.

По движению хода солнца

Был помешан твой нектар,

И красивую пиалу

Подносила на алтарь.

Каждый день напитка

Вкус вкушая,

Чувствую в нём запахи степи!

Так люблю тебя,

Моя родная,

И этот неповторимый

вкус дҗомбы!

Это рассказ о маленькой девочке Эльзяте, которая с детства росла в семье вместе со своей бабушкой (ээж). Ээж в раннем возрасте передала Эльзяте семейный секрет приготовления калмыцкого чая (джомба).

Калмыцкий чай – больше, чем чай, – этот напиток с богатой историей тысячелетиями верой и правдой служил азиатским кочевым народам. Молочный чай - питательный и целебный напиток. Этот чай быстро стал любимым напитком многих монгольских кочевых племен, затем покорил народы Сибири, Средней Азии, юга России и даже Северного Кавказа, причем каждая культура привносила в рецепт приготовления знаменитого чая что-то свое. Но самую большую любовь этот чай получил у калмыков – не случайно сегодня он известен в мире прежде всего как калмыцкий чай. Приготовление калмыцкого чая – древнее искусство, на протяжении веков у каждого народа был свой рецепт, с разными нюансами и особенностями.

Девочка с малых лет впитала культуру своего народа: научилась варить традиционный напиток калмыков – джомбу по семейному рецепту, печь борцыки (национальные лепешки), уважать старших, чтить традиции и обычаи своего народа, уважительно относится к старшим.

Очень плохоПлохоУдовлетворительноХорошоОтлично (8 голосов, средний бал: 3,13 из 5)
Загрузка...